01/05/2009
by SilviaInCucina
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Questa volta mi ci sono proprio voluta mettere. Eravamo a fare la spesa quando ho visto al banco del pesce dei meravigliosi calamari e mi sono chiesta: ma sarà poi così difficile fare i calamari ripieni? Ho scoperto che non … Continue reading
08/11/2008
by SilviaInCucina
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Ingredienti (per 4 persone) 500 gr seppie pulite 125 gr piselli 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio 1 bicchiere di vino bianco concentrato di pomodoro sale pepe Lavorazione Versare l’olio nella pentola a pressione e rosolarvi l’aglio fino … Continue reading
12/08/2008
by SilviaInCucina
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Ingredienti 1 polpo (750 gr cica) 2 grosse patate 3 cucchiai di prezzemolo tritato olio sale pepe Lavorazione La cosa più importante per ottenere un buon piatto è la preparazione del polpo. Perchè questo risulti morbido si possono adottare due … Continue reading