Salsa di noci e pappardelle

Se è vero che il gusto è uno dei sensi a maggior memoria (e per quanto mi riguarda è così perchè mi basta chiudere gli occhi e ripensare a certi momenti della mia infanzia per risentire gusti e sapori), allora mi spiego come mai sedersi a tavola e mangiare un piatto abbia una capacità evocativa ...

Pane nero alle noci

[singlepic id=283 w=333 h=500 float=center] Tipo di lavorazione: a macchina o a mano Programma: francese (3,5 ore), crosta dura Ingredienti 500 gr di farina nera ai 7 cereali 75 gr gherigli di noci 280 ml di acqua tiepida 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva 1 bustina di lievito L’impasto a macchina In una ciotola ...