Pizzocheri Valtellinesi 2

Il Cavolo Verza può crescere anche in terreni non facili alla coltivazione e resiste al gelo, che anzi è necessario perchè questa verdura si esprima al meglio. Due caratteristiche che lo hanno reso ingrediente tipico della tradizione Valtellinese e della Valchiavenna. Unito al grano saraceno, alle patate ed al formaggio dà vita a quel meraviglioso ...