Zucca: come lavorarla

zuccaPer chi si stesse chiedendo come usare una zucca o addirittura se comprarla, posso dire: lanciatevi perchè è più facile farlo che leggerlo!

A me la hanno regalata, una enorme pesantissima e lunghissima zucca.

Certa di non poterla utilizzare tutta in una volta, ed altrettanto certa di doverla cucinare e “stivare” una volta aperta, mi sono cimentata con la preparazione della polpa. Ecco come.

Prendere la zucca e tagliarla in pezzi grossi che disporremo su una teglia ricoperta da carta da forno.

Informare a 180°C per 35-40 minuti

Estrarre dal forno e raschiare la polpa che verrà via in modo estremamente facile

Schiacciare la polpa con una forchetta e congelarla in porzioni

Ancora dubbi???? Ecco le foto passaggio per passaggio!

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